한방약초축제가 열리는 산청의 건강 맛집 지리산을 끼고 있는 도시 중에서 비교적 자연이 잘 보존되어 있는 청정지역인 산청은 황매산. 왕산 등 명산을 품고 있으면서 유서 깊은 문화유적지들과 함께 옛 정취가 남아 있는 한옥 마을들이 있어 자연과 역사를 통해 힐링 여행을 할 수 있는 ..

고기가 땡기는 날에 가고 싶은 집 '해밀' 비가 내리는 날에만 무언가가 먹고 싶어지는게 아닌가 봅니다 날씨가 무더워지고 기운이 떨어지기 시작하니 몸에서 영양보충을 시키라고 막 신호를 보내네요 그래서 찾아간 곳이 한우전문점 '해밀'인데.. 이곳은 예전에 한번 아는 분의 소개로 갔..

두부요리의 참맛을 알 수 있었던 '삼대째 손두부' 몇년 전 강화에서 두부를 처음 만들어 본 후 갓 만들어낸 두부의 고소한 맛을 알게 되었는데 수원에 있는 한 음식점에서 그 때의 맛을 다시금 음미할 수 있었습니다 이 음식점은 '100년 전통의 두부요리 전문점'이라는 별칭으로 알려져 있..

버섯으로 건강한 밥상을 만드는 농가 맛집 '청산별미' 요즘은 맛집에 대한 개념이 너무 강해 대다수의 사람들이 여행을 떠나기 전 그 지역의 대표 음식은 무엇이고 그 음식을 맛있게 요리해 주는 음식점은 어디에 있는지를 인터넷을 통해 열심히 찾게 됩니다 지난 주에 다녀왔던 포천 여..

겨울에 즐겨 먹는 팥죽은 특히 24절기 중 하나인 동지에 많이 만들어 먹습니다 그 이유는 동지에 먹는 팥죽에는 찹쌀로 동그랗게 빚은 새알심을 나이수만큼 넣어 먹었는데 이렇게 먹어야 한살을 더 먹는다는 말이 예부터 전해 내려왔기 때문입니다 또한 팥죽은 귀신들이 두려워하는 붉은..

늙은 호박이란 껍질 전체가 누렇게 변할 정도로 익은 커다란 호박으로만 알고 있었던 나에게 수박처럼 푸른 색깔을 띠고 있는 늙은 청호박이 화천에서 배달되어 왔습니다 처음 호박을 받았을 때는 햇볕을 덜 받아서 색이 푸른 줄 알고 베란다에 내다놓고 며칠 햇볕을 쪼였으나 껍질의 색..

물빛누리 화천에서 햅쌀이 왔습니다. 햅쌀이란 그 해 새로 수확한 쌀이라는 의미이지만 정확히 말하면 추수한 당해년도 12월 31일 도정한 것 까지라고 합니다 그런데 이번에 받은 햅쌀은 도정한지 일주일도 안된 쌀이기에 햅쌀에 대하여 알아보고 농부의 정성이 가득 들어있는 이 햅쌀로 ..

호박은 멕시코 남부 열대 아메리카가 원산인 <동양계 호박>과 라틴아메리카가 원산인 <서양계 호박> 그리고 멕시코 북부와 북아메리카가 원산인 <페포계 호박> 3종류로 나뉘는데 이 중에서 쪄서 먹거나 건강식으로 즐겨 먹는 단호박은 <서양계 호박>을 일컽는다고 합니..

회와 간장게장이 어우러진 분위기 좋은 일식집 란수사 해삼. 멍게를 먹는 사람들을 이상하게 볼 정도로 날 음식에 대하여 거부감을 갖고 있었던 내가 회 등 날음식을 좋아하는 사람과 결혼을 하고 나서부터 서서히 식성이 변하기 시작하였다 처음에는 스끼다시라는 화려한 곁들이찬 때문에 일식집 회 요리에 조금씩 적응이 되어가기 시작하더니 이제는 생선의 종류에 따라 회 맛의 차이를 어느정도 구별할 줄 아는 정도까지 되었다 그러나 아직도 곁들이찬의 다양한 맛을 좋아해 호텔 일식집에서 나오는 회 요리처럼 회 위주로 나오는 곳에서는 아쉬움이 남는데 얼마전에 특별한 곁들이 찬이 나오는 일식집을 알게 되었다 이곳 란수사에서는 정말 맛이 좋은 간장게장이 회 요리 중간에 나왔는데 워낙 간장게장을 좋아하기도 하지만 회와 간장게장의 ..

여름 휴가를 강원도 쪽으로 가면 꼭 한망태기 사갖고 오던 강원도 옥수수를 올해는 화천에서 재배한 싱싱한 옥수수를 택배로 받았습니다 여름철 간식으로 우리 가족 모두가 좋아하고 건강에도 좋은 효능이 있는 옥수수를 찌기도 하고 한약재로도 사용되고 있는 옥수수수염으로 집에서 ..

미국의 시사주간지 타임이 선정한 10대 슈퍼푸드 중에 하나인 블루베리. 진한 보라색의 탱글탱글한 작은 열매에는 안토시아닌이라는 성분이 다량으로 들어가 있기에 노화방지 효과. 시력개선 효과. 혈관질환 예방 및 개선 효과가 있는 것으로 알려져 건강한 식생활을 하려는 모든 사람들..

나를 두번이나 기분 좋게 해준 한우전문점 해밀 가족들이 모두 고기를 좋아해서 가끔 고기를 사다 집에서 요리를 해 먹는데 아파트이다 보니 갈비찜은 얼마든지 할 수 있지만 구이는 요리하기가 너무 번거롭고 힘들었다 그래서 숯불로 구운 고기가 먹고 싶을 때는 전문 음식점을 찾게 되는데 이 또한 쇠고기 이력과 등급을 확인해야 하는 등 신경써야 할 부분이 한두가지가 아니었다 그러나 요즘 맛집에 자주 등장하고 블로그 이웃 중 한분이 추천을 하여 들린 한우전문점 해밀은 이러한 우려를 하지 않아도 될 만큼 한우에 대한 관리가 확실한 곳이었다 부천시내에 있으면서 주차하기가 쉬은 이 전문점은 연고가 있는 영농조합에서 도축한 소 중에서 1++ 등급의 한우 암소만을 취급하고 있었으며 음식점도 함께 운영하고 있는 곳이었다 부천 ..