세계속의 사파이어

국내여행 276

[청계/안성]우리 동네에도 농협안심 한우마을이 생겼으면 좋겠네~

우리 동네에도 농협안심 한우마을이 생겼으면 좋겠네 얼마 전 산지 송아지 한마리 가격이 만원이라는 말을 TV 뉴스를 통해 듣고 축산업을 하는 사람들의 마음이 얼마나 아플까 하는 안타까운 생각이 들면서 동시에 그런데 왜 한우 가격은 떨어지지가 않는거야.. 라는 의문이 들었는데 그 ..

[전북여행] 대하소설 혼불과 생애를 함께 한 작가 최명희의 문학관

대하소설 혼불과 생애를 함께 한 작가 최명희의 문학관 '혼불'은 전북 전주시에서 태어난 작가 최명희가 17년 동안 혼신을 바친 대하소설로 일제 강점기 때 남원 사매면 매안마을을 배경으로 가문을 지키려는 유서 깊은 양반가의 종부 3대와 민촌 거멍굴 사람들의 이야기를 통해 우리 선..

국내여행/여행 2012.05.12

[전북여행] 오감이 만족하고 먹으면 장수한다는 장수한우

오감이 만족하고 먹으면 장수한다는 장수한우 푸른 산과 맑은 물. 아름다운 대자연 천리길을 구비돌아 흐르는 금강. 섬진강의 물줄기는 전라북도의 대표 청정지역인 무주. 진안. 장수에서 시작을 한다고 합니다 이 세 고장의 머릿글을 딴 '무진장'이라는 말은 '한없이 많다'라는 뜻이기도 한데 순수 자연이 무진장 널려 있는 금강과 섬진강 변에는 미네랄이 풍부한 물을 마시며 자라고 있는 육질이 단단하면서 담백하고 고소한 맛을 자랑하는 장수한우가 있다고 합니다 장수한우는 농산물검사소에서 국내 최초로 품질인증을 획득하였다고 하는데 이러한 자부심 때문인지.. 장수한우 전문점에서는 1등급 이상의 장수한우만 취급하고 한우에 대한 신뢰성을 보여주기 위하여 생산농가 실명제를 시행하고 있었습니다 오감이 만족한다는 장수한우.. < ..

[전북여행] 남원 추어탕의 모태인 '새집추어탕' 통미꾸라지

남원 추어탕의 모태인 '새집추어탕' 통미꾸라지 언제부터인가 따끈한 국물의 음식이 먹고 싶어지면 꼭 찾게 되는 음식이 바로 다름 아닌 구수하면서도 향긋한 추어탕입니다 이 추어탕 한 그릇만 먹고 나면 온몸이 따뜻해지면서 나른했던 몸에 기운이 절로 날 정도로 몸에서도 받아주는 음식이기에.. 휴일 아침 간혹 밖으로 아침을 먹으러 갈 때면 무엇을 먹을까 망설이지 않고 곧장 추어탕 전문점으로 향할 정도입니다 추어탕을 먹을 때면 남편은 늘 통미꾸라지에 대하여 말을 하곤 하였습니다 남원으로 출장갔을 때 어느 추어탕집에 들어 갔더니 미꾸라지가 통째로 나왔다고 하면서 이렇게 갈아서 나오는 것보다 통째로 나오는 것이 씹히는 맛이 훨씬 좋다고 합니다 그러나 씹히는 느낌도 맛도 별로일 것 같고 징그러운 생각만 들었는데 이번 남..