[화천] 화천에서 재배한 옥수수와 옥수수수염차 만들기

 

 

여름 휴가를 강원도 쪽으로 가면 꼭 한망태기 사갖고 오던 강원도 옥수수를

올해는 화천에서 재배한 싱싱한 옥수수를 택배로 받았습니다

여름철 간식으로 우리 가족 모두가 좋아하고 건강에도 좋은 효능이 있는 옥수수를

찌기도 하고 한약재로도 사용되고 있는 옥수수수염으로

집에서 간단히 만들 수 있는 옥수수수염차도 만들어 보았기에 소개합니다

 

 

 

껍질만 보아도 싱싱함이 느껴지는 화천 옥수수

 

 

 

옥수수의 색이 모두 뽀얗고 알이 단단합니다 

 

 

 

껍질만 벗긴 상태에서도 윤기가 흐르고 있습니다

 

 

 

옥수수수염차를 만들려고 껍질 속에 있는 깨끗한 수염만을 따로 모아 놓은 모습

옥수수수염에서도 은은한 향기가 느껴졌는데

옥수수수염은 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 그늘에 말립니다

 

 

 

쫄깃하고 고소한 찐 옥수수.. 언제 먹어도 맛이 좋습니다

 

 

 

 

옥수수의 5가지 효능

1. 혈당을 강하하는 성분이 함유되어 있어 당뇨병 환자에게 좋다

2. 토코페롤 성분이 함유되어 있어 노화 예방에 좋다

3. 필수지방산인 리놀산이 풍부하게 함유되어 있기에 콜레스테롤을 낮추어 주어

동맥경화. 고혈압. 심장병. 뇌졸증 등 심혈관 질환 예방에 좋다

4. 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 체력 증강에 좋다

5. 함유되어 있는 섬유질이 대장의 연동운동을 촉진시켜 변비에 좋다

 

 

 

완전히 말린 옥수수수염

옥수수는 한약재로 거의 쓰이지 않지만 옥수수수염은 말려서 한약재로 사용되어 왔다고 하는데

'옥촉수' 또는 '옥촉서예'라고 부르며 특히 중년이나 노년에 좋다고 합니다

 

 

 

 

간단하게 옥수수수염차 만들기

보통 결명자나 감국화를 넣어서 만드는데 이번에는 간단하게 대추와 양파껍질만 넣고 만들었습니다

재료 - 말린 옥수수수염 한웅큼. 물 1.5L. 대추 약간. 양파껍질 약간 

만들기 - 물에 재료를 넣고 처음에는 센불로 시작하여 물이 끓기 시작하면

불을 중간으로 줄인 후 1시간 정도 더 끓입니다

다 끓인 뒤 건더기는 체로 걸러내고 국물만 따라 식힌 후 냉장 보관하여 수시로 마시면 됩니다

 

 

 

입에 맞는 은은한 맛과 함께 색깔도 예쁜 옥수수수염차

 

옥수수수염차의 효능

옥수수수염차는 이뇨효과 외에도 혈압을 떨어뜨리는 작용을 하여 전립선비대증의 치료에 효과적이며

황달을 물리치는 효과도 뛰어나 황달성 간염의 치료제로도 쓰인다고 합니다

 

 

 

화천 간동농업협동조합에서 택배로 보내온 옥수수  033) 442 - 0427

 

 

 

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