[화천] 블루베리로 손쉽게 만들 수 있는 시원한 여름철 요리

 

 

미국의 시사주간지 타임이 선정한 10대 슈퍼푸드 중에 하나인 블루베리.

진한 보라색의 탱글탱글한 작은 열매에는 안토시아닌이라는 성분이 다량으로 들어가 있기에

노화방지 효과. 시력개선 효과. 혈관질환 예방 및 개선 효과가 있는 것으로 알려져

건강한 식생활을 하려는 모든 사람들의 뜨거운 관심을 받고 있습니다

옛날에는 이 열매를 채집하여 생식을 하거나 잼 등으로만 만들어 먹고

염색의 원료로 사용하였으나 요즘은 건강요리의 블루칩으로 알려지면서 케이크. 아이스크림.

샤베트. 쿠키 등 다양한 요리에 쓰이고 있는데.. 이번에 이 신의 열매로

블루베리 쥬스와 블루베리 야채샐러드 그리고 생블루베리 파르페를 만들어 보았습니다

 

 

 

화천에서 보내온 블루베리

 

 

 

생블루베리로 받았기에 빨리 냉장실에 보관하였습니다

 

 

 

블루베리는 진한 보라색을 띠고 흰가루가 묻어 있는 것이 싱싱한 것이라고 합니다

 

 

 

건강을 되찿아 준다는 블루베리로 건강한 여름나기에 좋은 요리를 시작해 봅니다

 

 

 

 

 

 

블루베리 쥬스

 

생블루베리에 우유. 요구르트. 꿀. 얼음을 넣어 줍니다

 

 

 

믹서로 식성에 따라 알맞게 갈아주세요

 

 

 

얼음도 씹히는 달콤한 블루베리 쥬스

색깔도 이쁘고 맛도 달콤해서 여름 간식 음료로 너무 좋은 블루베리 쥬스

가장 손쉽게 만들 수 있는 건강 음료입니다

 

 

 

 

 

 

블루베리 야채샐러드

 

블루베리 야채샐러드

블루베리와 다양한 채소를 준비하여 먹음직스럽게 담아 주세요

 

 

 

블루베리 드레싱

블루베리와  설탕 1/2스푼. 소금 약간. 식초 1스푼. 마요네즈 2스푼. 요구르트 1병

 

 

 

블루베리 야채샐러드와 드레싱

 

 

 

 야채샐러드에 드레싱을 얹어 완성한 블루베리 야채샐러드

블루베리는 다이어트에도 좋고 혈관을 깨끗하게 하여 혈액순환에도 좋은 효과가 있다고 합니다

 

 

 

 

 

 

생블루베리 파르페

 

생블루베리와 아이스크림. 시리얼 그리고 우유 약간이 재료인 파르페

 

 

 

재료들을 차곡차곡 넣어서 만든 생블루베리 파르페

 

 

 

각각의 맛에 따라 풍미를 느낄수 있게 해 주는 생블루베리 파르페

만들기도 편하고 남녀노소 누구나 좋아하는 파르페

한끼 식사 대용으로도 훌륭한 시원한 블루베리 파르페로 여름 더위를 이겨 보세요

 

 

 

색이 진하고 알이 탱글태글한 화천에서 재배한 블루베리는...

 

 

 

무농약으로 재배한 '친환경농산물'입니다

건강을 되찿아 주는 신의 열매로 알려진 생블루베리는 전화로 주문이 가능합니다

 

 

 

농장에서 블루베리가 건강하게 익어가고 있는 모습

 

 

 

친환경 서포터즈 엠블럼

녹색은 환경적으로 건강한 생명지대를

청색은 평화지대를

주황색은 레저 및 관광지대로서의 화천을 의미합니다